Bunte Fleischspätzle
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käse-Lauch-Spätzle aus dem Dampfgarer
Zubereitung
- Für die Käse-Lauch-Spätzle die Spätzle im Dampfgarer kochen und danach abkühlen lassen.
- Die Eier mit dem Rohschinken und den Lauchstreifen verrühren. Salzen und pfeffern und dann im Dampfgarer mit Kombidampf fertig garen bis die Eier gestockt sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. Zu den Käse-Lauch-Spätzle passt ein grüner Salat.
Tipp
Zu den Käse-Lauch-Spätzle kann man als vegetarische Variante verschiedene Gemüsesorten, statt des Schinkens, beimengen.
