Kaiserschmarrn
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Foto: depositphotos.com / KathrinG
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter, Vanillezucker, Rum und Kristallzucker schaumig schlagen. Milch, Mehl, Rosinen und Eischnee unterheben.
- Ca. 2 Schöpflöffel Teig in eine befettete Pfanne geben und beiderseits bei kleiner Hitze goldbraun backen.
- In kleine Stücke reissen und mit Staubzucker, Apfelmus sowie Mandelscheiben garniert servieren.
Tipp
Statt Apfelmus passt auch Zwetschkenröster dazu.
einfach, schnell und köstlich