Schokoladensoufflé mit Pistazien und Rhabarber
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wer den Kakaokuchen mit cremiger Füllung in der Weihnachtszeit backen will, kann in die Ricottacreme etwas Zimt und kandierte Früchte geben. Für eine fruchtig Variante kann ein halbes Glas gut abgetropfte Kirschen mit in die Füllung gemengt werden.
Der Kuchen ist super. Es lohnt sich jedoch ihn einen Tag stehen zu lassen, da der Teig anfangs sehr trocken ist (merkt man trotz der Creme).
werde ich auf jeden Fall ausprobieren, und für die weihnachtliche Stimmung geb ich einfach etwas Lebkuchengewürz dazu
In die Creme noch etwas orangenschale schmeckt bestimmt sehr erfrischend
Das ist ja gemein, in den Fastentagen so ein Rezept zu finden.... Da muss ich bis nach Ostern warten :-(
Ja, das klingt super!