Kalte Kokossuppe mit Orangenfilets

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Orangen schälen, in Filets bzw. Spalten trennen und die weißen Häutchen abziehen. Das Kokosmark mit Läuterzucker, Zitronensaft und -schale, Kokoslikör, Pfefferminze und Eiswürfeln so lange gut durchmixen, bis keine Eisstückchen mehr vorhanden sind. Vor dem Servieren nochmals aufschäumen. Die Orangenfilets in tiefe Teller legen. Mit der aufgeschäumten Kokossuppe auffüllen und mit Pfefferminze garnieren.

Tipp

FÜR BESONDERS EILIGE: Verwenden Sie bereits geschälte Mandarinen aus der Dose. GARNITUREMPFEHLUNG: Vanilleeis und Orangensorbet

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41 Kommentare „Kalte Kokossuppe mit Orangenfilets“

  1. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 3.11.2015 um 10:37 Uhr

    Tolles Rezept

  2. ingridS
    ingridS — 26.9.2015 um 17:36 Uhr

    klingt sehr gut

  3. betty31b
    betty31b — 17.8.2015 um 18:47 Uhr

    Wunderbar!

  4. Zimtschnecki
    Zimtschnecki — 21.7.2015 um 11:24 Uhr

    klingt lecker

  5. annelie3
    annelie3 — 20.7.2015 um 22:26 Uhr

    Sehr fein!

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