Orientalischer Kichererbsensalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kichererbsen-Avocado-Salat
Zubereitung
- Für den Kichererbsen-Avocado-Salat die Zwiebel und die Knoblauchzehe(n) fein hacken. Die Avocado schälen, klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico und dem Salatgewürz abschmecken. Die Cashewkerne grob hacken und das Basilikum schneiden oder reißen und über den Salat streuen.
Tipp
Der Kichererbsen-Avocado-Salat schmeckt auch mit Pinienkernen bestreut oder mit Parmesan.
Ich habe statt Basilikum frische Koriander bevorzugt.... auch sehr gut!
lecker
hört sich lecker an
Interessant.