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Kirschen-Marzipankuchen

Foto: Hia83

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Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Kirschen-Marzipankuchen das Backrohr auf 150°C vorheizen. Kastenform (Inhalt 2 Liter) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
2. Mehl mit Backpulver versieben.
3. Marzipan in ca. 1 cm große Stücke schneiden und unterrühren.
4. Butter mit Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und gut verrühren.
5. Mehl-Marzipanmischung, Joghurt und Kirschen unterheben.
6. Masse gleichmäßig in der Form verstreichen und im Rohr (untere Schiene ) ca. 90 Minuten backen.
7. Kirschenkuchen herausnehmen ca. 10 Minuten rasten lassen, dann stürzen und die Form abheben.
8. Vor dem Servieren den Kirschenkuchen mit Staubzucker bestreuen.

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