Kohlsprossen-Tarte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kohlsprossengratin
Zubereitung
- Für das Kohlsprossengratin die Kohlsprossen putzen und die großen Kohlsprossen halbieren. Kartoffeln schälen und klein würfelig schneiden. Beides in Dampf halbweich garen.
- Speck klein schneiden und ausbraten. Gemüse und Kartoffel in eine Auflaufform geben, Speck und Käse darüber streuen.
- Ei mit Joghurt, gepresster Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen und über dem Gemüse verteilen.
- Das Kohlsprossengratin im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 30 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Das Kohlsprossengratin eignet sich auch sehr gut zum Mitnehmen in einer Lunchbox.
