Kärntner Reindling
>60 MIN
Hobby-Koch
Konfitüren - Diabetes
Zubereitung
- Masse reichlich für 2 große oder evtl. 4 kleine Gläser.
- Erdbeeren abspülen, halbieren oder evtl. vierteln. Von Johannisbeeren + Himbeeren Stiele abzupfen, abspülen, aber nicht zu lange im Wasser liegenlassen und auf der Stelle abtrocknen.
- Die Früchte mit Gelier-Fruchtzucker und Saft einer Zitrone mischen; drei bis 4 min Schaeumend machen. Sofort folgend in heiss ausgespülte Gläser leeren. Mit Twist-off-Deckeln bzw. Helle Mehlschwitze-Zellophan verschließen.
- Nährwerte insgesamt:
- Eiklar : 5 Gramm
- Broteinheiten :
- Vorbereitung :
- Sonstiges :
- Anzurechnen :
- geriebener Zitronenschale würzen. Marmelade zum sofortigen Genuss in kleine Gläser hineingeben.
- Variation 1: Handhabung wie bei gemischten Früchten.
- Variation 2: Geschälte Pfirsiche und/oder Marillen in kleinen Stücken (oder grob gemixt) mit dem Saft einer Zitrone und Gelier-Fruchtzucker eine halbe Stunde ziehenlassen, dann machen.
