Solo-Spargel mit Kürbiskernölschaum
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kräuterbowle
Zubereitung
- Für die Kräuterbowle zuerst die Kräuter verlesen.
- Den Kräuterstrauß in den Apfelsaft hineinhängen, kräftig durchkneten und kühl stellen. Mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
- Kräuterstrauß herausnehmen und ausdrücken.
- Eisgekühltes Mineralwasser und Saft einer Zitrone dazugeben.
- Die Kräuterbowle ist servierfertig. Honig extra dazu reichen, falls jemand süßen möchte.
Tipp
Kräutersträuße für die Kräuterbowle finden sie mittlerweile im Frühling/Sommer auf jedem Wochenmarkt.
