Acerola Zum Video
Die Acerola stammt aus der Familie der Malpighiengewächse und kommt verbreitet im Süden der USA bis nach Mittel- und Südamerika vor.
Sie zeichnet sich durch einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt aus, daher verwendet man sie auch häufig als Nahrungsergänzungsmittel. Man erhält sie in Apotheken und Reformhäusern in Form von Saft, Pulpe, Konzentrat oder Acerolapulver.
Die Acerola ist sehr weich und kann roh verzehrt werden, allerdings ist die Frucht in unseren Breiten nicht erhältlich.
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Diese Rezepte sind mit Acerola aufgepeppt: