Corail Zum Video

Corail kommt aus dem Französischen und heißt eigentlich Koralle. Man bezeichnet damit man den Rogen von weiblichen Hummern, großen Flusskrebsen oder anderen Krustentieren. Aber auch der orangefarbene Rogensack der Jakobsmuschel wird so bezeichnet.

Im ungekochten Zustand ist Corail grün bis schwarzgrün. Sobald man ihn erhitzt bekommt er seine korallenrote Farbe, von der sich auch seine Bezeichnung ableitet.