Gurken-Joghurt-Panna Cotta mit Räuchersaibling
>60 MIN
Hobby-Koch
Küchenkräuter Panna Cotta
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Schlagobers mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten bei geringer Temperatur erwärmen. Küchenkräuter und einen Spritzer Limettensaft einrühren.
- Die Gelatine vorsichtig auspressen und in der heissen Schlagobers unter durchgehendem Rühren vollständig zerrinnen lassen.
- Die Masse in 4 abgekühlt ausgespülte Förmchen einfüllen, auskühlen lassen und im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
Tipp
Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
