Linzer Knusperkekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiskernkonfekt
Zubereitung
- Schokolade (im Wasserbad oder Backrohr) schmelzen. Gehackte Kürbiskerne untermischen und auf einem geölten oder mit Backtrennpapier ausgelegten Backblech aus der Masse kleine Häufchen formen.
Tipp
Ersetzt man einen Teil der Kürbiskerne durch zerkleinertes Popcorn oder Cornflakes, so wird die Konsistenz etwas weicher. Die Kürbiskerne können durch Popcorn bzw. Cornflakes (120 g) auch vollkommen ersetzt werden, ebenso durch Mandelstifte oder grob gehackte Nüsse (350 g).
tolle Variante
meine Variante wäre eher Mandelsplitter in dunkler Schokolade, Kürbiskerne in gezuckertem Fett finde ich nicht so g'schmackig
super Rezept
Rasch und einfach in der Zubereitung und schmeckt auch sehr gut, wenn man den Geschmack von Kürbiskern mag. Ich gebe noch ein paar Tropfen vom Kürbiskernöl in die weiße Schokolade, somit erscheint sie dann grünlich und bekommt einen intensiveren Kürbiskerngeschmack.
Noch schnell ausprobieren!