Tschebulls Villacher Kirchtagssupp'n
In einem großen Topf Fleisch und Knochen in ca. 4 Liter kaltem Wasser zustellen. Salzen und langsam zum Köcheln bringen. Dabei wiederholt den Schaum...
Profi-Koch
Geburtstag Haus-Geflügel Kärnten Rezepte
3 Rezepte zu Geburtstag Haus-Geflügel Kärnten
Ganslleberpastete im Pistazienmantel
Die gut zugeputzte Ganslleber in kleinere Stücke schneiden, mit jeweils der Hälfte des Pastetengewürzsalzes, des Cognacs und des Portweins vermischen und ca....
Profi-Koch
Gebratene Entenbrust auf Knofl-Mandelspinat
Die Entenbrüste an der Hautseite kreuzweise einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer flachen Pfanne Öl erhitzen und die Brüste von beiden Seiten...
Hobby-Koch