Schnecken-Papaya-Suppe
Zitronengras fein schneiden, die Schnecken gut waschen und abtropfen lassen. Papaya (od. Kürbisfleisch) halbieren, die Samen entfernen und Fruchtfleisch in...
Eier-Koch
Zitronengras fein schneiden, die Schnecken gut waschen und abtropfen lassen. Papaya (od. Kürbisfleisch) halbieren, die Samen entfernen und Fruchtfleisch in...
Eier-Koch
Zitronengras in Stückchen schneiden. Mit Noilly Prat, Portwein und Weißwein in einen Kochtopf geben und den Wein um die Hälfte kochen. Schalotten schälen und...
Zwiebeln und Knoblauchzehe häuten und klein hacken. Ingwer abschälen und fein raspeln. Die Mangos abschälen, das Fruchtfleisch von dem Stein schneiden und...
Für die scharfe Curry-Gemüse-Suppe das ganze Gemüse klein schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Nach einigen Minuten...
Eier-Koch
(*) Kohlaehnlich, genauso als "Taro" bekannt. Sowohl Blätter wie genauso Wurzelknollen werden verwendet.Die Callalou-Blätter gut abspülen und...
Für die Bananen-Krabben-Suppe die Butter verflüssigen, Mehl einrühren und anschwitzen. Weiterrühren und dabei Schlagobers, Milch und erwärmte Gemüsesuppe...
Hobby-Koch