Köfte/Keftedes
Gehackte Knoblauchzehen in wenig lauwarmem Wasser einweichen. Backpulver, Nelkenpulver, Oregano sowie frisch geschroteten Pfeffer hinzufügen. Das Faschierte...
Eier-Koch
Gehackte Knoblauchzehen in wenig lauwarmem Wasser einweichen. Backpulver, Nelkenpulver, Oregano sowie frisch geschroteten Pfeffer hinzufügen. Das Faschierte...
Eier-Koch
Für die Lahmacun - Türkische Pizza die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen.Mehl in einer großen Schüssel mit Zucker und Salz vermischen. In die Mitte...
Hobby-Koch
Für die Köfte mit Bulgur den Bulgur in ein großes Sieb geben und mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar abfließt. 380 ml gesalzenes Wasser in einem...
Hobby-Koch
1. Für die Köfte Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln. Zwiebeln, Semmelbrösel, Knoblauch und Ei zum Hack Form. Gut mischen und mit Kreuzkümmel, 1 Tl Pul Biber,...
1. Fleisch abschwemmen, abtrocknen und in 3, 5 cm grosse Würfel kleinschneiden. Schalotten von der Schale befreien. Paradeiser häuten. Stielansätze entfernen...
Eier-Koch
Für das Türkische Rindfleisch zunächst das Rindfleisch würfeln. Erdäpfel abschälen und in drei Teile schneiden. Rindfleisch in ausreichend Butter rundherum...
Hobby-Koch
Für das Faschierte in Yufkateig das Fleisch in etwas Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Das...
Hobby-Koch
Für den Rinder-Kebab-Imbiss Limettensaft, Zucker, Sojasauce und Olivenöl vermischen.Steak darin ca. 20 min. marinieren. Steak herausnehmen und Sauce auf die...
Hobby-Koch