Letscho

Foto: inge j.

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min

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Zutaten

Zubereitung

Für das Letscho zuerst den Speck im Öl auslassen, die Grammeln herausnehmen (die kommen erst später auf das fertige Letscho) Die in Ringe geschnittene Zwiebel im Fett dünsten.
Die Tomaten und Paprika putzen, in Ringe schneiden und zur Zwiebel geben. Zugedeckt auf mittlerer Hitze weich dünsten.