Oregano

Oregano (auch: Echter Dost; lateinisch Origanum vulgare) wird als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Ursprünglich stammt Oregano vermutlich aus der Türkei, aber auch in Griechenland kommt er häufig vor. Schon bei den alten Griechen wurde Oregano als Gewürz und Heilmittel genutzt.

Oregano wird vor allem in mediterranen Gerichten verwendet, oft in Pastasaucen und auf Pizza sowie im Griechischen Bauernsalat und für Souvlaki. Er kann frisch abgezupft zum Würzen genutzt werden, meist nimmt man ihn aber in getrocknetem Zustand. Auf diese Weise ist er auch Bestandteil zahlreicher Kräutermischungen.