Mariniertes Schweinsfiletspießchen mit Apfel-Kürbis-Kompott und Apfelessiglack
>60 MIN
Hobby-Koch
Majoranfleisch
Foto: Carmen Steiner - Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Rindsschulter in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Bratenfett rundum rasch anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im restlichen Fett Zwiebeln anrösten. Tomatenmark einrühren, durchrösten und mit Rotwein sowie Rindsuppe ablöschen. Mit Lorbeerblatt und Majoran würzen, das Fleisch dazugeben und zugedeckt ca. 1 1/4 Stunden weich dünsten. Zum Binden eine Mehlbutterkugel einrühren.
Tipp
Mit Teigwaren oder Nockerln servieren.
Es war sehr gut und vor allem war es einfach zuzubereiten.
War sehr gut und einfach zum nachkochen!
hab ich als Kind schon gerne gegessen
Immer wieder gut.
köstlich