Marillenmarmelade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marillen-Marmelade
Zubereitung
- Marillen entkernen und klein schneiden. Mit Gelierzucker bestreuen und 24 Stunden bedeckt ziehen lassen.
- Gut in einem großen Kochtopf verrühren. Er sollte mit der Frucht-Zucker-Menge nur bis zur Hälfte gefüllt sein.
- Aufkochen lassen und 2-4 Minuten kochen (Vorsicht: Spritzgefahr!).
- Vom Küchenherd nehmen und den Marillengeist untermengen.
- In sterile Gläser füllen, mit Marillengeist benetzen und fest verschließen.
Tipp
Die Menge reicht für etwa 6 Gläser á 250 g.
Ich habe die Gläser mit Twist off Deckel verschlossen.