Birnenkuchen mit Preiselbeeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillenkuchen
Zubereitung
- Für den Marillenkuchen die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker, Butter, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Dotter nach und nach zugeben und den Eierlikör einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterrühren. Teig in eine befettete und bemehlte Form füllen, glatt streichen.
- Mit halbierten Marillen belegen, mit Kristallzucker, Zimt und Mandelblättchen bestreuen. Bei Mittelhitze ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Anstatt mit Mandelblättchen kann man den Marillenkuchen auch mit Mandelstiften bestreuen.
tolles Rezept