Kürbisschinkennockerl in Blauschimmelkäsesauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Marinierter Halloumi
Zubereitung
- Für den marinierten Halloumi den Halloumi in Scheiben schneiden und auf einem Rost grillen. Zitronen halbieren, mit der Schnittfläche auf den Rost legen und mitgrillen.
- Öl, Sojasauce und Sherry mit dem Saft der Limette verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chili entkernen, in sehr dünne Streifen schneiden, zur Sauce geben und über den Käse gießen.
- Den marinierten Halloumi mit Rucola servieren.
Tipp
Den marinierten Halloumi kann man auch mit Vogerlsalat oder anderen Salaten nach Wahl servieren. Der Sherry ist nicht zwingend notwendig.
gute Idee, sehr bekömmlich
Statt Sherry auch schon mit Sake gemacht.