Rehschnitzel gefüllt, an Cognacsauce und Maroni-Preiselbeer-Buchteln
>60 MIN
Hobby-Koch
Mascarponeeis mit Amaretto
Zubereitung
- Für das Mascarponeeis mit Amaretto die Eidotter, Zucker, Amaretto und Zitronenschale in Wasserbad cremig aufschlagen.
- Abkühlen lassen und den Mascarpone unterrühren.
- Das Schlagobers steif schlagen und unterheben.
- In der Eismaschine zu cremigem Mascarponeeis mit Amaretto rühren.
Tipp
Mascarponeeis mit Amaretto passt gut zu Früchten, z.B. Ananas oder Pfirsichen.
Das probiert ich