Nudelauflauf mit Kürbis und Rindsfaschiertem
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mediterraner Nudelauflauf
Zubereitung
Für den Nudelauflauf die Pasta laut Packungsanleitung al dente kochen. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Zucchini, Tomaten sowie den Schinken würfelig schneiden.
Den Mozzarella klein schneiden und die Kräuter hacken.
Öl erhitzen und das Gemüse darin kurz scharf anrösten. Den Schinken zugeben und kurz mit anrösten. Nudeln abseihen und mit Sauerrahm untermischen.
Eine Auflaufform befetten und mit Bröseln ausstreuen. Die Masse in die Form geben und Mozzarella darüber verteilen.
Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Den Nudelauflauf mit grünem Salat servieren.
Tipp
Der Nudelauflauf kann je nach Geschmack mit beliebigen Zutaten variiert werden.
schmeckt fantastisch