Melanzani-Halloumi Sandwich

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<div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <div> <p>Falls du keinen Grill zuhause hast, musst du trotzdem nicht auf selbstgemachtes Pulled Chicken verzichten. Was brauchst du für dieses leckere Sandwich? Nur eine Pfanne und etwas mehr als eine Stunde Zeit. Der Aufwand in der Küche zahlt sich ab dem ersten Bissen aus. Dazu servierst du Coleslaw, der das Geschmackserlebnis gleich mal verdoppelt.</p> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <p> </p>

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Für die Melanzani-Halloumi Sandwich die Melanzani waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Für eine halbe Stunde in Salzwasser legen.
Spinat waschen und in wenig Olivenöl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Halloumi in 8 Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne herausbraten.
Melanzanischeiben abseihen, gut abtropfen lassen und mit Küchenrolle trocken tupfen.
Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl herausbacken.
Aus den Zutaten Sandwich machen: Zwischen die Melanzani-Scheiben den Halloumi und den Spinat aufteilen. Mit Melanzani-Scheiben abdecken.
Die Melanzani-Halloumi Sandwich lauwarm servieren.