Mexikanische Gemüsepfanne
15–30 MIN
Eier-Koch
Mexikanischer Reis
Zubereitung
- Für den mexikanischen Reis den Reis in der doppelten Menge an Wasser mit einer Prise Salz ungefähr 15 Minuten kochen. Währenddessen die Tortilla in kleine Stücke reissen und beiseite stellen.
- Wenn der Reis fertig ist, das Wasser wegleeren und bei geringer Hitze die Tomatensauce, den Mais und die Tortilla Stücke dazugeben.
- Noch ungefähr 3 Minuten unter umrühren köcheln lassen, einen Schuss Olivenöl hinzugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Wer möchte kann noch Leinsamen über den mexikanischen Reis streuen.
herrlich zum Fleisch...Passt!
sehr lecker
Bohnen passen natürlich nach belieben auch noch hervorragend Dazu!
Sehr gefällige Idee, hat sehr gut geschmeckt.
Danke :) freut mich dass es gut war!