Topfenauflauf mit Weinbergpfirsichen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Milchreis aus Vollkorn
Zubereitung
- Rundkornnaturreis spülen und in Wasser und Milch mit einer Prise Meersalz und abgeriebener Zitronenschale aufwallen lassen, circa 40 Min. bei milder Energiezufuhr quellen.
- ein klein bisschen Naturvanille und Butter bzw. eine halbe Tasse Schlagobers dazugeben.
- In tiefe Teller oder evtl. Dessertschälchen befüllen, mit 3 bis 4 Esslöffeln Ahornsirup beträufeln, mit 1 bis 2 Esslöffeln Zimt, 2 Esslöffeln grob gehackten Haselnüssen und vielleicht Apfelstückchen garnieren.
- Der Milchreis kann genauso mit Fruchtsossen oder Früchten gereicht oder mit Mandelkerne und Rosinen abgewandelt werden.
- Kleinere Portionen können als Dessert serviert werden (8 bis 10 Leute).
- Das Rezept kann dann noch mit steifgeschlagenem Schlagobers verfeinert werden.
