Minutensteaks mit Basilikum-Chili-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ministeaks im Sesam-Ingwer Soße
Zubereitung
- Für die Ministeaks im Sesam-Ingwer Soße die Schweinesteaks mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Im heißen Butterschmalz von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Bratpfanne nehmen und warm stellen.
- Geschälten und in feine Stifte geschnittenen Ingwer im Bratfett andünsten. Sojasoße, klare Suppe, Sesamöl und gehackte Chilischote hinzufügen und aufwallen lassen. Die Soße mit Honig und Salz nachwürzen.
- Steaks kurz darin schwenken und mit Sesamsaat und in Streifchen geschnittenen Korianderblättchen überstreuen.
Tipp
Zu den Ministeaks mit Sesam-Ingwer-Soße passen Langkornreis und grüner Blattsalat.
sehr gute Soße