Karottensuppe mit Topinambur und Mozzarella
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mozzarella-Tofu
Zubereitung
- Für den Mozzarella-Tofu das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden und etwas Olivenöl in einer Auflaufform verstreichen.
- Den Tofu darin aneinanderlegen und etwas salzen/pfeffern. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Tofu verteilen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und auf den Tomaten verteilen.
- Mit Salz und allen Gewürzen sehr gut bestreuen. Die Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Lauch verteilen.
- Noch mals salzen und pfeffern. Ca. 30 Minuten backen bis der Käse braun wird.
Tipp
Reis oder Salat passt sehr gut zum Mozzarella-Tofu.
lecker
lecker
sehr gut
lecker
Lecker!