Kürbis-Joghurt mit Quitten und Malagaeis
>60 MIN
Hobby-Koch
Nougatcreme
Zutaten
Zubereitung
- Nougat vorsichtig schmelzen und Grundcreme mit einem Schneebesen einrühren.
- Grundcreme:
Milch mit Zucker aufkochen. Etwas Milch zurückbehalten und diese mit dem Puddingpulver verrühren. Diese Mischung in die kochende Milch einrühren und zu Pudding kochen. - Heißen Pudding in eine Rührschüssel geben und unter Rühren mit dem Schneebesen etwas überkühlen.
- In die noch nicht ganz kalte Puddingmasse die klein geschnittenen Butterstückchen bzw. das Kokosfett dazugeben und schaumig aufschlagen.
- Dann den gewünschten Geschmack beigeben.
toll
ist mir gelungen, schmeckt gut. :-)