Petersiliencreme mit Lachsforelle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Oliven-Mayonnaise
Zubereitung
- Für die Oliven-Mayonnaise Eidotter schaumig rühren, dann tröpfchenweise das Öl einrinnen lassen und zu einer schönen Mayonnaise rühren.
- Mit Salz, Senf und Basilikumöl abschmecken.
Tipp
Die Zutaten für die Oliven-Mayonnaise müssen alle die gleiche Temperatur haben.
Etwas Pfeffer dazu
Wird probiert.