Rumschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orangenkekse
Zubereitung
- Für die Orangenkekse Mehl mit kalter Butter abbröseln, Ei, Zucker, Salz und Orangenzucker zugeben und rasch zu einem Mürbteig kneten. Den Teig 30 Minuten rasten lassen, danach etwa 3 mm dick ausrollen und rechteckige Kekse ausstechen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 180 ° ca. 10 Minuten backen, erkalten lassen und danach mit Marmelade füllen. Die Orangenkekse am nächsten Tag mit erwärmter Schokoladeglasur diagonal glasieren.
Tipp
Die Orangenkekse am besten in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren.
