Ripperl vom Bratrost
<5 MIN
Eier-Koch
Paella A La Espanola
Zubereitung
- Das Henderl in kleine Stückchen teilen und es in Öl goldbraun rösten. Später die Zwiebeln, Paradeiser und die Knoblauchzehe kleinschneiden und zu dem Fleisch geben.
- Ist alles zusammen gargekocht, den Fisch und die Erbsen dazugeben. Anschliessend soviel kochendes Wasser dazugeben, wie für das Reiskochen benötigt wird. Dann noch mit Safran und Salz würzen.
- 20 min muss das gesamte Gericht machen, folgend noch zirka 5 min ziehenlassen bevor es mit Paprikastreifen dekoriert wird.
