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Paillard de veau

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kalbsschnitzel leicht ölen und auf dem heissen Rost kurz rösten (je Seite 1 1/2 min), dann würzen. Speck leicht anbraten, Kefen beifügen und knapp weichdämpfen.
2. Dazu passt: knuspriges Pariserbrot.

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