Für die Palatschinken aus Buchweizenmehl ohne Ei Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken. Bananen, Milch und Buchweizenmehl zu einem glatten Teig rühren.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise zugeben und dünne Palatschinken backen.
Tipp
Die Palatschinken aus Buchweizenmehl ohne Ei beliebig füllen.