Reispapier-Rollen mit Gemüse und Huhn
30–60 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken mit Gemüsefüllung
Zubereitung
- Aus Milch, Eier, Mehl, Gewürzen, Kräutern und zerdrückter Knoblauchzehe einen Teig rühren und diesen etwa 1/2 Stunden ruhenlassen. Für die Füllung Supargel und Karotten abschälen und in Stückchen schneiden, Karotten nach Belieben tournieren (in der gewünschten geben ausstechen). Stangenspargel in Salzwasser etwa 8-10 Min. gardünsten. Champignons abspülen, reinigen und achteln.
- Als nächstes in der 2. Einheit erhitztem Fett alle Gemüse dünsten. Sie werden gewürzt und bei niedriger Hitze 5 min gedünstet, dabei die Bratpfanne ein paarmal schwenken. Gemüse auf die Palatschinken gleichmäßig verteilen, diese einmal über aufschlagen und mit Kresse überstreuen. Warm oder abgekühlt zu Tisch bringen.
- Nährwerte je Person:
- Kilokalorien: 560
- Kilojoule: 2343
- Eiklar/g:
- Kohlenhydrate/g:
- Fett/g:
- Ballaststoffe/g:
- Zubereitung ungefähr eine halbe Stunde
- Backzeit zirka 20 min
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Lecker