Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pandschepan
Zubereitung
- Die Eier versprudeln und langsam Staubzucker sowie das mit Grieß vermischte Mehl unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eine passende Backform (oder 4 kleine Savarinformen) mit Fett ausstreichen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 40¿45 Minuten (je nach Größe der Form) goldgelb backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Zucker und Wasser zu Sirup verkochen und noch lauwarm über den erkalteten Kuchen gießen. Den Sirup gut durchziehen lassen. Mit Rumfrüchten dekorieren und servieren.
Tipp
BACKROHRTEMPERATUR: 180 °CBACKZEIT: 40-45 Minuten
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