Breinwurst mit Kürbis-Erdäpfelpuffer
Die Erdäpfel und den Kürbis mit einem Gemüsehobel der Länge nach in feine Streifen hobeln, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen. Maisstärke
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Pasteten Rezepte
Kaum etwas ist festlicher als eine wunderschöne, selbst gemachte Pastete. Obwohl Pasteten ausschauen, als ob ihre Herstellung sehr kompliziert ist, sind die von Teig umhüllten Füllungen gar nicht so schwer zu meistern. Mit dem richtigen Pasteten Rezept, ein wenig Zeit und Geduld gelingen auch Ihnen garantiert Pasteten-Meisterwerke!
Pastete oder Terrinen und Galantinen? Der Unterschied ist ganz leicht zu merken: Pasteten werden im Teig gebacken, Terrinen nur in Gefäßen und Galantinen werden gegart und im heißem Gelee gekocht. Gemeinsam ist ihnen, dass man sie warm oder kalt genießen kann, sie also ganz hervorragend vorbereitet werden können.
