Für die Pfirsiche in Rotwein den Rotwein mit Zucker, Nelken und Zimt in einem breiten Kochtopf aufkochen. Pfirsiche dazugeben und bei kleiner Temperatur im geschlossenen Kochtopf 8 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
Die Pfirsiche in Rotwein gut gekühlt servieren.
Tipp
Statt Pfirsiche in Rotwein kann man auch Birnen in Rotwein machen.
köstlich