Pulled Duck mit Maronicrumble und Rote Rüben-Spiralen
>60 MIN
Hobby-Koch
Pulled Turkey mit Süßkartoffelpüree eignet sich wunderbar als Festtagsgericht, zum Beispiel zu Thanksgiving oder Weihnachten.
Am besten mit Chiliringen und frischem Kerbel garnieren.
WEINTIPP:
Der Neusiedlersee DAC ist eine großartige Wahl zum Pulled Turkey. Aus Zweigelt gewonnen, der von den nördlichen und östlichen Ufern des Neusiedler Sees stammt, zeigt er sich fruchtig-würzig und mit Duft nach Herzkirsche sowie dunklen Beeren. Feine und weiche Tannine untermalen seinen ausgewogenen Körper. Somit werden die winterlichen Komponenten der Pumpkin Spice Gewürzmischung wie Zimt und Nelken nicht übertönt und die Süße des Pürees unterstützt.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit das Püree schön cremig wird?
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Das Süßkartoffelpüree schmeckt noch besser, wenn oben auf Marshmallows und diese noch kurz gratinieren, war skeptisch, aber war sensationell gut
Schlagobers und viel Butter
Obers statt Milch
Obers statt Milch nehmen
Mit Marshmallow gemischtes Süsskartoffelpüree hab ich bei einer amerikanischen Thanksgiving Party gegessen. Hat echt gut geschmeckt, obwohl ich zuerst skeptisch war.