Die Chilischoten zerkleinern. In einer Pfanne Chili, Pfeffer sowie Kümmel ohne Fett rösten und in einem Mörser fein zerstoßen. In einer Schale Kurkuma, Knoblauch und Tamarinde gut vermischen und 20 Minuten rasten lassen. Abschließend den Essig mit sämtlichen Zutaten vermengen.
kann ich mir sehr fein vorstellen zu Shrimps ..Danke für das Rezept
ist als Marinade gedacht .. und natürlich dann auch zum Tunken als Sosse
für was verwendet man das ...zum fleisch einlegen oder als Salatsoße??
ist als Marinade gedacht .. und natürlich dann auch zum Tunken als Sosse