Rieslingbeuscherl vom Kalb mit Serviettenknödel
>60 MIN
Profi-Koch
Reisfleisch
Zubereitung
- Für das Reisfleisch die Schweinsschulter in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
- In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel und das Schweinefleisch darin rösten. Mit lauwarmen Wasser aufgießen und mit Paprikapulver und Salz würzen.
- Fleisch dünsten lassen. Wenn das Fleisch halbweich ist, den Reis und soviel Wasser dazugeben, dass der Reis bedeckt ist. Das Reisfleisch fertig dämpfen.
Tipp
Das Reisfleisch kann man auch mit Rindfleisch machen.
So einfach geht Reisfleisch! Ich gieße allerdings mit Suppe auf und gebe meist auch noch würfelig geschnittene Papriuka hinzu. Einfach und schnell gemacht und dennoch sehr gut!
Pfeffer geb ich auch dazu
Super!
Sehr gut!
gut