Karotten-Avocado-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Roher Karottensalat mit Kernöl
Zubereitung
- Die Karotten schälen und raspeln, mit Salz, Zucker und Essig marinieren.
- 1 Stunde ziehen lassen, dabei öfters umrühren.
- Den Karottensalat vor dem Servieren mit dem Öl übergießen.
Tipp
Bestreuen Sie den Salat mit gehackten Kürbiskernen, so bekommt er noch eine kernige Komponente.
