Vanillecreme - Grundrezept
5–15 MIN
Eier-Koch
Rosenkohl-Quiche mit Haselnüssen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Germ in lauwarmem Wasser mit Zucker zerrinnen lassen. Mit Mehl und halbem El. Salz zu einem glatten Teig zusammenkneten. Zugedeckt ca. eine halbe Stunde gehen.
- Rosenkohl reinigen, abspülen, Rosen halbieren. Zwiebeln in Spalten schneiden. Im Öl glasig weichdünsten, Rosenkohl hinzufügen. Salzen und 50ml Wasser aufgießen. Zugedeckt 5 min weichdünsten.
- Crème fraîche, Milch und Eier durchrühren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Teig auswalken und eine Quicheform damit ausbreiten. An den Rändern hochdrücken. Rosenkohl hineingeben. Ei-Obers darübergie#en. Hasel- nuessse darüberstreuen. Bei 175 Grad 45 min backen.
- Info:
- Pro Einheit: 560kcal
