Gugelhupf mit Rosinen
30–60 MIN
Eier-Koch
Rosinengugelhupf
Zubereitung
- Für den Rosinengugelhupf alle Zutaten zu einem Teig vermengen. Die Rosinen abspülen, gut abtropfen lassen. Noch nass mit einem EL Mehl vermengen, nicht anhaftendes Mehl in einem Sieb wiederholt abschütteln. Die Rosinen unter den Teig vermengen. Das Mehl verhindert, dass die schweren Rosinen in der Form zu Boden sinken.
- In einer vorbereiteten Gugelhupfform, eingefettet und bemehlt, 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Tipp
Der Rosinengugelhupf kann auch mit ein paar gehackten Nüssen gemacht werden.
ich weiche die Rosinen vorher in Rum ein - das ergibt einen besonders köstlichen Geschmack