Alpenlachs mit Ofenkürbis und Balsamico-Linsen
>60 MIN
Profi-Koch
Saibling aus dem Backrohr
Zubereitung
- Für den Saibling aus dem Backrohr die Saiblinge mit Zitronensaft beträufeln und innen und außen salzen und pfeffern.
- Die Knoblauchzehen schälen und halbieren und gemeinsam mit den Fenchelgrün in die Bäuche der Saiblinge geben.
- Auf 4 Stücken Alufolie etwas Olivenöl träufeln, die Fische darauflegen, die Alufolie gut verschließen und im vorgeheiztem Backrohr garen.
- Die Saiblinge aus dem Backrohr in der Alufolie servieren - duftet wunderbar beim Öffnen des Päckchens.
Tipp
Der Saibling lässt sich so vorbereitet auch gut auf dem Grill garen.
immer wieder sehr gut
ein wahrer Gaumenschmaus
Guten Tag,warum gibt es keine Angaben: auf welcher Temperatur Backrohr vorheizen?wie lange muss das Gericht im Ofen braten?Könnten Sie bitte das ergänzen? Vielen Dank im voraus.Mit freundlichen GrüßenMargarete Hölbling mami51@gmx.net
ich wollte soeben die selbe frage stellen. ich versuche es heute mit 160° Ober/Unterhitze, am Ende ein bisschen übergrillen.