Sommerlicher Kichererbsen-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Salat mit Bananen
Zubereitung
- Für den Salat mit Bananen zuerst die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Zucchini waschen, längs halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
- Die Pinienkerne in einer trockenen Bratpfanne anrösten.
- Den Pumpernickel zerbröckeln, dazu geben und auch kurz mitrösten.
- Die Pinienkerne mit dem Pumpernickel, dem Blattsalat, den Zucchini sowie den Bananen mischen.
- Den Essig mit Nutella und dem kaltgepressten Olivenöl gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, die verlesenen, gewaschenen und fein gehackten Küchenkräuter darunterziehen und den Blattsalat damit beträufeln.
- Richten Sie den Salat mit Bananen auf einem großen Teller an.
Tipp
Auch wenn das Rezept für den Salat mit Bananen für Sie sehr exotisch klingt, probieren Sie ihn aus. Sie werden begeistert sein!
Lustige Idee!
interessante Kombination;)
wirklich Nutella? könnte ich mir mit Erdnußbutter z.B. eher vorstellen