Provenzalisches Gratin mit Fol Epi
30–60 MIN
Eier-Koch
Sautierte Meeresfrüchte mit Eiernudeln und Reiscracker
Zutaten
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Zubereitung
- Für die sautierten Meeresfrüchte mit Eiernudeln und Reiscracker das Sonnenblumenöl im Wok sanft erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch glasig anbraten, Meeresfrüchte beigeben und mit Chilisauce durchsautieren.
- Die vorblanchierten Nudeln beigeben und mitsautieren.
Mit Sojasauce abschmecken. - Auf einem heißen Teller anrichten und mit knusprigen Reiscracker servieren.
Tipp
Das Rezept wurde uns von Wini Brugger - Chefkoch des Indochine 21, Asia-Koch des Jahres 2007 - zur Verfügung gestellt.
sehr gute Idee
Eine wahre Gaumenfreude
nicht mein geschmack
super
klingt lecker