Gegrillter Chicorée mit Gorgonzola
15–30 MIN
Eier-Koch
Scaloppine pizzaiola
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch mit 1 Prise Zucker in einem Kochtopf mit Olivenöl anschwitzen. Die Paradeiser dazugeben und im offenen Kochtopf ungefähr 5 Min. machen. Oliven, Kapern und Oregano dazugeben und nochmal 2-3 Min. machen, nachwürzen mit Salz und Pfeffer.
- Das Fleisch mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und in wenig Olivenöl von beiden Seiten goldbraun rösten. Jetzt anrichten und mit der Sauce und Weissbrot oder evtl. Spaghetti zu Tisch bringen.
- ml
