Für die Schafkäse-Gurken-Spieße die Gurke in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln. Schafkäse in mundgerechte Würfel schneiden, das Olivenöl mit Basilikum gut verrühren und den Schafkäse darin marinieren.
Dann Schafkäse und Gurkenstücke auf Plastikspieße aufspießen.
Tipp
Die Schafkäse-Gurken-Spieße sind auch mit der Variante Schafskäse in Chili-Öl eine köstliche Kombination.
passt für ein Buffet
ein paar kleine Tomaten dazu, macht es noch bunter